Як оформити меню

Як оформити меню

Меню. Даний елемент найчастіше можна зустріти у всій закладах, які входять до сфери підприємств громадського харчування. Однак найбільш барвистими, повними і респектабельними є меню, які пропонуються відвідувачам у ресторанах і барах.

Ресторанне меню, як стверджують фахівці, являє собою не тільки перелік страв, - це практично візитна картка закладу. До того ж саме меню вважається одним з найефективніших засобів реклами. Так що меню - це означає надати даному елементу зовнішній вигляд, який здатний справити відмінне враження на відвідувачів закладу.правильнооформити


Гарно оформити меню - це означає, що особливу увагу необхідно звернути на художнє оформлення. Якщо мова йде про ресторани з національною кухнею, то тут, безсумнівно, виправданим буде використання орнаментів з національною спрямованістю. Привернення уваги відвідувачів, наприклад, до фірмової страви, можна домогтися не тільки наявністю в меню "апетитної" фотографії страви, але деякої цікаво-пізнавальної інформації про неї, її походження і так далі.

               Основними критеріями привабливості меню повинні стати такі елементи як охайність, ясність, чіткість і якісний папір. Меню, що випускається типографським способом, має враховувати не тільки колірне рішення, але співвідносність розмірів, малюнків, шрифтів, а також пробілів, що встановлюються між буквами і словами. Неодмінною особливістю меню, яке пропонується для ознайомлення відвідувачам у ресторанах, частими гостями яких є іноземці, є необхідність виконання меню крім основного ще кількома іноземними мовами, зокрема англійською, французькою або німецькою. Задумуючись над оформленням картки меню, сьогодні варто знати, що даний процес може бути виконаний масою найбільш можливих способів. Однак фахівці рекомендують, в першу чергу, звертати увагу на знаходження компромісу між такими критеріями як витонченість і практичність. І все ж, у будь-якому випадку, меню повинно:1. Відображати стиль закладу; 2. Володіти логотипом і назвою закладу; 3. меню має бути читабельним і легко сприйманим; 4. Воно має бути єдиним за структурою, але з акцентними елементами, у вигляді фотографій фірмових страви тощо; 5. Бажано наявність графічного образу ресторану.   


Надрукувати