Що приготувати смачного на вечерю з курячого філе

Що приготувати смачного на вечерю з курячого філе

Куряче філе не лише корисне, але й смачне. Його можна варити, гасити, запікати, смажити, використовувати як начинку для запіканок і пирогів. Який би рецепт ви не вибрали, будьте впевнені - курка готується швидко, а значить, ваша вечеря опиниться на столі вчасно.

Курка-каррі зі скляною локшиною

Цю оригінальну страву в еклектичному стилі можна приготувати всього за півгодини. При цьому результат задовольнить навіть спокушеного гурмана - поєднання кислуватих цитрусових, пряного смаку каррі, пікантного перцю і ніжної курки дивовижно гармонійно.


Вам знадобиться:

2 кисло-солодких апельсини; - 1 великий болгарський перець; - 1 ст. ложка каррі; - 3 ст. ложки борошна; - 1 ч. ложка молотою паприки; - 100 г шампіньйонів; - рослинна олія для смаження; - сіль; - 200 г скляної локшини.

Куряче філе промийте, очистіть від плівок і жиру, поріжте невеликими кубиками. У тарілці змішайте борошно, паприку і каррі. Обвалюйте в суміші курку і обсмажте її в розігрітій рослинній олії до рум 'яної скоринки. Перець почистіть від насіння, наріжте тонкими смужками. Витисніть сік з апельсинів, гриби наріжте пластиками. В окремій сковороді обсмажте гриби, потім додайте до них перець і гасіть до м 'якості. У сковороду з курячими кубиками влийте апельсиновий сік і, завадячи, гасіть суміш, поки соус не загустіє. Додайте до курки перець і гриби, посоліть до смаку і нагрівайте все разом ще 5-7 хвилин. Скляну локшину залийте підсоленим окропом і дайте їй постояти кілька хвилин. Окіньте локшину на дуршлаг і додайте в сковороду з куркою. Перемішайте страву, розкладіть по підігрітих тарілках і подавайте.


Куряче філе з овочами та грибами

Ця страва підійде для швидкої і ситної вечері. В якості гарніру приготуйте ризик. Вам знадобиться:- 400 г броколі; - 1 склянка консервованої кукурудзи без рідини; - 3 зубчики часнику; - 75 г бекону; - 1 цибулина середнього розміру; - 0; Куряче філе помістіть у морозилку на півгодини - так його буде легше різати. Броколі розділіть на дрібні розетки, гриби тонко наріжте. У глибокій сковороді розігріть олію і обсмажте в ній бекон. Потім додайте тонко нарізане куряче філе і готуйте його 5 хвилин. Викладіть у сковороду нарізану кільцями цибулю, броколі, гриби, горіхи та подрібнений часник. Влийте бульйон, мед і соєвий соус. Все перемішайте і томіть 5-7 хвилин. Дрібно наріжте зелену цибулю, присипте в сковороду і перемішайте. Розкладіть страву по підігрітих тарілках і подавайте разом з гарніром.


Надрукувати