Салат з консервованим лососем

Салат з консервованим лососем

Бич сучасної людини це дефіцит часу, багато чого доводиться робити практично на ходу.

Тому в особистій кулінарній книжці повинні бути рецепти зі звичайних продуктів з можливими змінами і доповненнями. Слоєний салат з консервованою рибою може зайняти в ній гідне місце, адже це швидко, просто і смачно.


 Щоб приготувати салат з лососем, буде потрібно:

  • 3-4 крутих яйця;
  • 2-3 солоних або маринованих огірочки;
  • 1 банку лосося/горбуші;
  • сіль, перець;
  • майонез.

 Як приготувати:

 1. Окремо крупно натерти яєчні білки і жовтки, злегка підсолити і поперчити. Щоб трохи пригасити сухість і смак жовтків, який не всі люблять, їх треба змішати з майонезом або рослинною олією.

 2. Огірки дуже дрібно нарізати.

 3. З банки з рибою злити розсол, рибу ретельно розім 'яти виделкою.

 4. Скласти салат шарами: жовтки, огірки, лосось, білки. Кожен шар намастити майонезом до смаку. Прикрасити листіками м 'яти або рукколи і жменькою маслин.

 5. Для підвищення ситості салату можна зробити додатковий нижній шар з відвареного, а потім обсмаженого з цибулею картоплі або рису, приправленого смаженою цибулею і томатною пастою.

 6. Для полегшення салату нижній шар зробити з 2 яєць цілком, а самий верхній - з крупно натертого яблука, злегка здобреного лимонним соком, а мариновані огірки замінити очищеними підсоленими свіжими огірками.


 7. Для підвищення користі та оригінальності до подрібненої риби додати пару ложок дрібно нарізаної морської капусти, суміш здобрити маслом і лимонним соком за смаком.


Надрукувати