Чим корисне вершкове масло?

Чим корисне вершкове масло?

Одним з продуктів, який щодня є присутнім на нашому столі, є вершкове масло. Без цього натурального і смачного доповнення до бутербродів(і не лише) багато людей не мислять своєму життю. Проте хапає і тих, хто не хоче його вживати, вважаючи, що воно може зробити негативний вплив на здоров'я.

Супротивники цього продукту харчування висувають аргументи проти того, щоб він був присутнім в їх щоденному раціоні. Серед таких аргументів — підвищення рівня холестерину, ризик розвитку атеросклерозу, ризик виникнення інфарктів і ішемічної хвороби.


Любителі ж вершкового масла стверджують, що заміна його рослинним жиром, зокрема, маргарином і спредом, завдає істотної шкоди здоров'ю. Спробуємо розібратися, чим корисний цей продукт і чи варто від нього відмовлятися?

У чому користь вершкового масла?

Цей продукт відрізняється високим вмістом вітаміну А, необхідного зору, здоров'ю шкірних покривів і волосся. Цей вітамін корисний і ендокринній системі. Крім того, в олії є і інші вітаміни: Д, Е, К.

Воно є рекордсменом за змістом корисного хімічного елементу, що є сильним антиоксидантом — селена, випереджаючи такі багаті селеном продукти, як пшениця і часник. У нім міститься і йод, необхідний для нормального функціонування щитовидки.

Продукт чинить корисну дію на кишечник. Він відрізняється і антиканцерогенними властивостями. Лауринова кислота, що міститься в нім, характеризується антимікробними і антигрибковими здібностями. Наявність в нім ліноленової кислоти сприяє захисту організму від виникнення онкології.

Вершкове масло чинить позитивну дію на процес вироблення організмом статевих гормонів. У нім є і олеїнова кислота, сприяюча нормальному обміну речовин, знижуюча рівень холестерину.

Ще одним корисним складовим продукту являються глікосфінголіпіди, що захищають кишечник від різних інфекцій. Знаходяться вони тільки у вершках. Від вживання знежиреного молока бажано утриматися, оскільки воно призводить до того, що виникає схильність кишечника до інфекцій. Особливо не рекомендується давати таке молоко діткам.

Ще одним необхідним нашому організму речовиною, яка є в олії, є холестерин. Він потрібний, щоб наш організм нормально функціонував, особливо йдеться про кишечник, головний мозок і нервову систему. Багато людей страшаться надлишку холестерину, тому не хочуть їсти вершкове масло. Марно, адже якщо не перевищувати рекомендованих порцій, проблем не буде.

Скільки олії можна з'їсти без шкоди для здоров'я?

Такому калорійному і важкому продукту харчування, яким є вершкове масло, потрібне помірне дозування. Розумне його вживання є запорукою того, щоб не виникало жодних проблем із здоров'ям. Продукт рекомендовано вживати в наступних кількостях:


  • дітям у віці до 7 років добова норма складає не більше 10 г;
  • дітям від 7 років і дорослим — 30 р.

Вживати вершкове масло бажано разом з хлібом грубих сортів зернових, з блюдами з овочів і різними кашами.

Правильно вживаючи цей продукт, ви зумієте уникнути того, щоб калорії відкладалися в жир. Олія сприяє тому, щоб організм отримував енергію, живилися клітини мозку і нервової тканини. Саме тому воно дуже корисне діткам. Вживання його робить благотворна дія на розвиток розумових здібностей дитини.

Людям, що страждають від виразкової хвороби шлунку, рекомендується вживати хоч би 20 г олії в день. Це посприяє загоєнню слизової оболонки ШКТ.

У холодну пору року, коли часті застуда, грип і респіраторні захворювання, споживання вершкового масла необхідно збільшити до 60 грамів в день. Цей захід допоможе зміцнити імунітет і захистити свій організм від інфекцій.

Їжте із задоволенням цей смачний і корисний продукт. Його цілющі властивості встануть на захисті здоров'я вас і ваших близьких!


Надрукувати